最終更新日:2011.9.26
名称

カプシクム・シネンセ

英名
Yellow lantern chili
学名
Capsicum chinense
分類
Solanaceae
Capsicum(カプシクム)
性状
多年草、または亜低木
解説
花は薄緑。果実は、卵形に近いものが多い。辛味はかなり強い。
原産地
熱帯~亜熱帯アメリカ

品種

名称

ハバネロ‘Habanero’

英名
Habanero chilli
解説
キューバ、ユカタン半島で作られる品種。1994年に世界一辛い唐辛子としてギネス世界記録に認定された。
大きさ
果長:3~6cm
形態
果実は卵形で、下向きにつき、緑色から黄色~赤色に熟す。
利用
果実は辛味が非常に強い。完熟果実が香辛料として利用される。
カプシクム・シネンセ ‘ハバネロ’
千葉県千葉市、花の美術館、鉢植え
2011.9.18
カプシクム・シネンセ ‘ハバネロ’
千葉県千葉市、花の美術館、鉢植え
2011.9.18
カプシクム・シネンセ ‘ハバネロ’
果実
千葉県千葉市、花の美術館、鉢植え
2011.9.18
名称

スコッチボンネット‘Scotch Bonnet’

解説
ジャマイカで作られる品種。
大きさ
果長:3~6cm
形態
果実は卵形で、下向きにつき、緑色から黄色~赤色に熟す。
利用
果実は辛味が非常に強い。完熟果実が香辛料として利用される。
カプシクム・シネンセ ‘スコッチボンネット’
千葉県千葉市、花の美術館、鉢植え
2011.9.18
カプシクム・シネンセ ‘スコッチボンネット’
果実
千葉県千葉市、花の美術館、鉢植え
2011.9.18
ページ top