ヒメギンバイカ（姫銀梅花）

低木／常緑

高さ：1m／葉長：1～1.5cm／花径：20mm

よく分枝して、葉が密生する。葉は濃緑色で全縁、やや肉厚で、卵形から披針形で対生する。7～8月頃、当年枝の葉腋に花をつける。花は白、もしくはやや赤みがかる。花弁は5枚で、たくさんの雄しべが長く出る。果実は液果で、12～翌1月頃に黒紫色に熟し、食べられる。

「ギンバイカ」より小さくコンパクトにまとまり、葉は小さく、葉色は濃い。

地中海沿岸、西アジア周辺

移植を嫌い、根付きにくい。やや寒さに弱いが、関東以西なら地植えできる。排水と日当たりを好む。刈り込みに強い。挿し木はつきにくい。

庭木、鉢植え、花材。葉に精油成分を含み、酒や食品の香り付け、香水の原料などに利用される。果実は乾燥させてミルで挽き、肉類のスパイスとして利用される。