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ミカン科 |
ミカン属
シトラス属
キトルス属
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| 名称 | ハナユ（花柚子）ユズ（柚子）
ハナユズ（花柚子）
イッサイユズ（一才柚子） |
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| 学名 | Citrus hanayu |
| 性状 | 低木／常緑 |
| 大きさ | 高さ：1～1.5m／葉長：8～12cm／花径：30～35mm／果径：4～7cm |
| 形態 | 「ホンユズ」に比べて樹高が低く、実付きがいい。花期は5月頃。果皮には大きな凹凸があり、10～12月頃に熟すと黄色くなり、「ホンユズ」に似た香りがする。 |
| 品種 | 棘のない品種もある。 |
| 原産地 | 不明（日本または中国） |
| 生育 | 強健で栽培容易。年月を経ないで結果するため、「ホンユズ」の変わりに利用される。 |
| 利用 | 果樹、庭植え。果汁は調味料として、果皮は料理の香り付け、薬味に利用される。果実は入浴剤に利用される。 |
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