ザクロ（石榴、柘榴）

「Punica granatum」は、“たくさん種が入ったリンゴ”という意味。

小高木／冬季落葉

高さ：5～10m／葉長：4～6cm／花径：50～70mm／果径：70～80mm

不整形の樹幹で幹にはコブが出来やすく、曲がったり傾いたりする。枝は細く次第に垂れ下がり、樹高はあまり高くならない。日本では落葉性だが、亜熱帯地方では常緑となる。表面に光沢のある葉は対生または輪生し、全縁。花は6月頃、新梢の先端につく。光沢のある大きな朱色の萼に同色のシワのある6枚の花弁の花を咲かせる。秋には橙紅色で球形の液果が成熟し、外果皮が不整に裂開する。

八重の花は結実しないため、一重の花を「実ザクロ」、八重を「花ザクロ」と区別し、日本では主に「花ザクロ」が楽しまれてきた。花色も絞り、桃色、白花と多様。

地中海沿岸～インド、南西アジア

日当たり良く、加湿にしない。

庭木、庭園樹。実付きの枝は花材になる。果実は生食や果実酒・清涼飲料水の原料とされる。カクテルに使うグレナデンシロップも、「ザクロ」の果汁から作られる。樹皮、根皮、果皮を、条虫駆除薬とする。