ローマンカモミール

「カモミール」は、“大地のリンゴ”という意味。花の香りがリンゴに似ているところから。
「カミツレ」は、オランダ語の「カミッレ Kamille」から。

多年草／常緑／匍匐性

高さ：15～30cm／頭状花径：2～3cm

茎は這うように伸びる。葉は二回羽状複葉で、大きく切れ込み線形になり、互生する。6～7月に、舌状花が白で中心の筒状花が黄色の頭花を多数咲かせる。花にはリンゴに似た甘酸っぱい芳香がある。

八重咲きや花の咲かない園芸品種がある。

ヨーロッパ

強健で栽培容易。乾燥、蒸れにやや弱い。

庭植え、ドライフラワー。生、または乾燥花をお茶やお菓子、料理に。香料、ポプリ、入浴剤、染料、薬用。