| 名称 | タマネギ（玉葱） |
|---|---|
| 英名 | Onion |
| 学名 | Allium cepa |
| 性状 | 多年草／夏季休眠／球根（鱗茎） |
| 大きさ | 高さ：50～100cm／葉長：30～50cm／花序径：5～8cm／花径：6～9mm／球根径：5～10cm |
| 形態 | 秋に芽が出て、中空の管状の葉を叢生させる。5～6月頃、花茎が出て、先端に球状の花序を作り、白い花を咲かせる。花の一部、または全部が小さな球根のような珠芽（しゅが）になっていることがある。鱗茎が成熟すると葉が倒伏し、数ヶ月の休眠に入る。 |
| 品種 | 収穫時期や栽培適地、味などが違う様々な品種がある。 |
| 原産地 | 中央アジア（推定） 日本には江戸時代に渡来し、明治時代から野菜として栽培され始めた。 |
| 生育 | 高温に弱い。 |
| 利用 | 地下にできる鱗茎が食用として利用される。 |
