ウリ科 |
カボチャ属
ククルビタ属 |
名称 | ペポカボチャ(ペポ南瓜)│ズッキーニ |
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英名 | Zucchini, Courgette |
学名 | Cucurbita pepo |
性状 | 一年草(春~秋)/雌雄異花 |
大きさ | 高さ:30~80cm/葉長:50~70cm/花径:80~100mm/果長:10~20cm |
形態 | 茎はごく短く、長い葉柄の、掌状や羽状に切れ込んだ葉が、互生する。茎や葉には棘がある。6〜8月頃、葉腋に黄色い花を咲かせる。はじめは雄花が咲き、後から雌花が咲く。果実は瓜状果で、大きさも形も色も多様。 |
品種 | 「ペポカボチャ」の品種のひとつ。主に緑果種と黄果種がある。果実の形は、キュウリ形、洋ナシ型、球形などがある。 |
原産地 | 南北アメリカ |
生育 | 水はけ日当たり良く。早朝に人工授粉すると、結実率が高まる。収穫は花が咲いてから4~10日くらい。 |
利用 | 未成熟の果実および花が食用になる。 |
特徴 | キュウリ形、緑果種 |
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